澳大利亚和日本牛肉哪个好?

澳大利亚牛肉肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，适合煎烤和烧烤；日本牛肉（如和牛）纹理细腻，脂肪含量高，入口即化，适合高端料理。两者风味不同，选择取决于烹饪方式和口味偏好。

对比

澳大利亚牛肉：草饲为主，肉质紧实，带有天然草香。价格亲民，每公斤约200元，适合家庭日常烹饪。脂肪呈白色，口感清爽，适合快炒或牛排。

日本牛肉：谷物饲养，大理石纹路明显，脂肪呈粉白色。价格较高，每公斤可达800元，适合寿司或涮锅。口感丰润，香气浓郁，适合追求极致体验的场合。