烧水用生铁壶好还是用铸铁壶好?

烧水用生铁壶更好。生铁壶导热快，烧水时间短，保温性能也不错，适合日常快速烧水。铸铁壶虽然耐用，但重量大，导热慢，烧水费时，更适合长期炖煮。

对比

生铁壶：生铁壶材质轻便，加热时升温快，3分钟左右就能烧开一壶水。壶壁薄，热量集中，适合快速烧水需求。使用后容易清洗，保养简单，适合家庭日常频繁使用。价格也相对便宜，几百元就能买到质量不错的款式。

铸铁壶：铸铁壶厚重结实，壶壁厚达3毫米以上，加热慢，烧水需要5分钟以上。但保温效果好，水温下降慢，适合长时间保温。壶身重达2公斤以上，搬动费力。价格较高，优质产品要上千元，更适合注重保温的茶道爱好者。