熟茶和生茶的客车哪个好?

熟茶和生茶各有优势，选择主要看个人口味和需求。熟茶茶汤红浓，口感醇厚，适合肠胃敏感的人；生茶茶汤清亮，回甘明显，适合喜欢清爽口感的人。

对比

熟茶：经过渥堆发酵，茶性温和，茶汤颜色深红，味道顺滑，带有陈香。存放几年后口感更佳，适合日常饮用，尤其适合胃不好的人。冲泡时水温控制在95度左右，出汤时间约20秒。

生茶：自然陈化，茶性较烈，茶汤黄绿透亮，滋味鲜爽，回甘持久。新茶带有苦涩感，但存放后苦涩味减弱，香气更丰富。适合喜欢追求变化和层次感的茶友，冲泡时水温稍高，出汤时间可缩短至10秒。