花茶用冷水还是热水?

泡花茶建议用热水，热水能快速释放花茶的香气和有效成分，让茶汤更浓郁。冷水泡茶时间长，适合追求清淡口感的人。

对比

热水：热水泡花茶只需3-5分钟，茶香和味道很快出来，适合赶时间或想喝浓茶的人。水温高能杀菌，喝起来更放心。适合玫瑰花、菊花等常见花茶。

冷水：冷水泡花茶需要4小时以上，茶味清淡，适合夏天或喜欢清爽口感的人。冷水泡能减少苦涩感，但香气释放慢，适合薄荷、柠檬草等草本花茶。