菠萝蜜应该放冷藏还是冷冻?

菠萝蜜建议放冷藏保存，温度控制在4-6摄氏度，这样能保持3-5天的新鲜度。如果要长期保存，可以冷冻，但口感会变软，适合做甜品或饮品。

对比

冷藏：菠萝蜜在冰箱冷藏室存放，果肉能保持较好的脆度和甜度，适合直接食用。每天吃一点很方便，但超过5天就容易变质。冷藏能锁住水分，果皮也不会干瘪。

冷冻：将菠萝蜜切块冷冻后，果肉会变软，甜味更浓，适合做冰沙或甜品。冷冻可以保存1-2个月，但解冻后果肉出水，不适合当水果吃。冷冻会让果皮变硬，容易剥开。