磨刀石青石好还是红石好?

青石磨刀石适合日常家用，磨刀速度快，适合厨房刀具；红石磨刀石硬度高，适合专业刀具或需要精细打磨的场景，价格也更高。

对比

青石：青石磨刀石质地较软，磨刀效率高，新手容易上手。一块青石磨刀石价格在50到100元之间，适合家庭日常使用。它能快速恢复刀具锋利，但长期使用后表面容易磨损，需要定期更换。

红石：红石磨刀石硬度高，打磨效果更精细，适合专业厨师或刀具爱好者。价格在200到300元左右，使用寿命长。磨刀时需要更多耐心，但能保持刀具刃口更持久，不易卷刃。