三点蟹和兰花蟹哪个好?

三点蟹更适合清蒸或煮汤，肉质细嫩，味道鲜甜；兰花蟹更适合炒菜或椒盐，蟹肉饱满，口感Q弹。

对比

三点蟹：蟹壳较硬，蟹黄较少，但蟹肉细腻，适合喜欢清淡口感的人。一只三点蟹约重300克，价格在40元左右。它的蟹腿较短，肉量不多，但鲜味十足，适合做简单的白灼或蒸蛋羹。

兰花蟹：蟹壳较薄，蟹黄丰富，蟹肉紧实，适合喜欢浓郁风味的人。一只兰花蟹约重500克，价格在60元左右。它的蟹腿粗壮，肉量充足，适合做香辣蟹或避风塘炒蟹，吃起来更有嚼劲。