香蕉催熟其他水果要密封还是通风?

香蕉催熟其他水果需要密封保存。密封环境能集中释放乙烯气体，加速水果成熟。

对比

密封环境：将香蕉和未成熟水果放在密封袋或容器里，乙烯气体被保留在局部空间，浓度升高，催熟效果更快。比如青苹果、猕猴桃放3天就能变软。适合需要快速催熟的情况，但要注意每天开袋透气1次，防止过熟腐烂。

通风环境：水果敞开放在室温下，乙烯气体会散到空气中，浓度降低，催熟速度慢很多。比如硬桃子可能需要5天以上才能变甜。适合少量水果或希望慢慢成熟的情况，能减少腐烂风险，但整体效率较低。