菜板是竹制的好还是木制的好啊?

竹制菜板更耐用且不易开裂，适合频繁使用；木制菜板手感好，但需注意防潮防霉。

对比

竹制菜板：竹子密度高，结构紧密，不容易渗透食物汁液，抗菌效果更好。硬度高，不容易留下刀痕，使用寿命长，一般能用3年以上。重量较轻，清洗方便，不易变形，适合切肉类和重口味食材。

木制菜板：木头材质温和，对刀具损伤小，切菜时声音小。天然木纹美观，手感舒适，适合切水果和蔬菜。但吸水性强，容易发霉，需要定期涂抹食用油保养，使用寿命约1-2年。