餐饮业人员工资算成本还是费用?

餐饮业人员工资属于成本，具体是营业成本的一部分。因为工资直接用于制作菜品和服务顾客，与经营收入直接相关。

对比

成本：餐饮业人员工资计入成本，因为员工参与食材加工、烹饪、服务等核心环节，工资支出直接影响产品和服务价值。比如厨师工资计入菜品成本，服务员工资计入服务成本，这些支出能直接带来收入。

费用：若将工资视为费用，则属于期间费用，如管理费用或销售费用。这类支出不直接参与产品生产，而是支持整体运营。例如行政人员工资属于管理费用，市场推广人员工资属于销售费用，这些支出与当期收入关联较弱。