电加热棒和电磁加热哪个效率高?

电磁加热效率更高，因为它直接通过电磁感应加热物体，能量损耗少，升温快。电加热棒需要先加热自身再传导热量，过程中会有部分能量散失。

对比

电加热棒：电加热棒通电后，电阻丝发热，热量通过金属棒传递给水或液体。整个过程需要时间，热量会散失到空气中，实际有效利用率约70左右。长期使用容易产生水垢，影响加热效果。适合小范围加热，价格便宜，安装简单。

电磁加热：电磁加热利用电磁场直接让锅具自身发热，热量集中在锅体上，几乎无能量浪费。升温速度快，比电加热棒节省30以上的时间。不会产生水垢，维护方便。适合大面积或工业加热，设备成本较高，但对节能更有效。