芹菜和西芹哪个好?

芹菜和西芹各有好处，选择哪个取决于用途。芹菜口感脆嫩，适合凉拌或做汤；西芹纤维粗，香味浓，更适合炒菜或做馅料。

对比

芹菜：茎秆细长，颜色翠绿，味道清淡，水分多。生吃清甜，熟吃软烂，适合做沙拉或汤品。营养上，维生素C含量高，每100克含约10毫克。价格便宜，容易买到。

西芹：茎秆粗壮，颜色偏白，味道浓郁，纤维感强。炒菜后香味突出，适合搭配肉类或做饺子馅。热量低，每100克仅16千卡，适合减肥人群。产量少，价格比芹菜贵2到3元。