发海参用矿泉水还是用纯净水好?

发海参用矿泉水更好，矿泉水含有矿物质，能帮助海参更好地恢复弹性和口感。

对比

矿泉水：矿泉水富含钙、镁等矿物质，这些成分能促进海参吸水膨胀，让肉质更紧实有嚼劲。用矿水发制后，海参的营养和口感都更接近野生状态。适合追求高品质发制效果的人。

纯净水：纯净水不含矿物质，发制时海参吸水速度较快，但口感相对松散，容易发得过于软烂。适合追求快速发制、不讲究口感细腻度的场景。成本较低，方便日常使用。