草莓放冷藏还是冷冻好?

草莓放冷藏保存更好，能保持新鲜口感和营养，冷冻适合长期保存但口感变软。

对比

冷藏草莓：草莓放冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，可以保存3-5天。冷藏能减缓草莓腐烂速度，保持果肉多汁、颜色鲜亮。每天检查一次，发现有软烂的及时挑出，避免影响其他草莓。适合3天内吃完的情况，口感和风味最佳。

冷冻草莓：草莓洗净擦干后放入冷冻室，能保存3个月以上。冷冻后草莓细胞结构被破坏，解冻后出水多、口感变软，适合做果酱、奶昔或烘焙。冷冻前可加糖或蜂蜜，帮助保持甜味。不适合直接食用，但延长了保存时间。