自制奶茶用花茶还是绿茶?

自制奶茶用花茶或绿茶都可以，花茶香气浓郁，口感甜润；绿茶茶味清爽，回甘明显。选择主要看个人喜好，花茶适合喜欢花香的，绿茶适合喜欢茶香的。

对比

花茶：花茶自带花香，做奶茶时不用额外加糖就很甜，适合喜欢甜口的人。泡开后茶汤颜色偏红，搭配牛奶后颜色漂亮，喝起来顺滑。常见的有茉莉花茶、玫瑰花茶，泡制时间短，3-5分钟就能出味，新手也容易掌握。

绿茶：绿茶茶味更突出，做奶茶后茶香清新，不会太甜腻。泡出来的茶汤是淡黄色，加牛奶后颜色偏白，看起来清爽。绿茶泡制时间稍长，需要5分钟左右，泡太久会有苦涩味，适合喜欢原茶味的人。常见的有龙井、碧螺春，搭配牛奶后回甘明显，喝起来更解腻。