木铲和硅胶铲哪一个比较好呢?

木铲适合炒菜和煎蛋，不会刮伤锅具，但容易吸油和变形；硅胶铲耐高温、易清洗，适合搅拌和翻拌食物，但长期使用可能老化。

对比

木铲：天然材质，手感温润，炒菜时不会发出刺耳声音。缺点是遇到高温容易开裂，吸油后需要及时清洗，否则会发霉。价格便宜，一套木铲能用半年到一年。

硅胶铲：颜色鲜艳，耐高温200度以上，不会融化或变形。清洗方便，用水冲一下就干净。缺点是质地软，炒重菜时力度不够，长期接触油污会变硬。价格比木铲高30%左右。