卤料盒用布的还是不锈钢好?

不锈钢卤料盒更好，耐用易清洗，不易串味，布料盒容易残留汤汁滋生细菌。

对比

不锈钢卤料盒：材质坚固，可反复使用不变形，清洗时直接冲刷或放入洗碗机，不留食物残渣。耐高温不变形，适合炖煮、卤制各种食材，长期使用也不会有异味。价格稍高但性价比高，一次购买能用很多年。

布料卤料盒：轻便便宜，但吸水性强，汤汁容易渗漏污染其他食材。清洗麻烦，需手搓晾干，潮湿环境易发霉发臭。长期使用会变硬破损，寿命短，3-6个月就可能需要更换。