娃娃菜和包菜哪个好?

娃娃菜和包菜各有优势，选择取决于用途。娃娃菜口感清甜，适合凉拌或快炒；包菜耐储存，适合炖煮或做馅料。

对比

娃娃菜：叶片嫩黄，纤维少，吃起来脆爽。价格比包菜贵，每斤约5元。适合做沙拉、火锅配菜，烹饪时间短，3分钟即熟。营养上维生素C含量高，但热量稍高。

包菜：叶片紧实，耐放，冰箱能存1个月。价格便宜，每斤约2元。适合做酸菜、炒肉，炖煮后软糯，需煮10分钟。热量低，膳食纤维丰富，饱腹感强。