红茶用瓷器还是紫砂?

红茶用瓷器冲泡更能体现其香气和汤色，紫砂壶更适合老茶或发酵茶。

对比

瓷器：瓷器密度高，表面光滑，不会吸附茶香，能完整保留红茶的果香和蜜糖味。茶汤在瓷器中散热快，适合冲泡轻发酵红茶，如祁门红茶。瓷器造型多样，白瓷杯还能衬托红茶的金红色泽，观感更好。清洗方便，不留茶渍。

紫砂：紫砂有双气孔结构，能吸附茶味，适合泡多次冲泡的老茶或普洱。保温性好，茶汤温度稳定，适合重发酵红茶如正山小种。长期使用后壶身会积累茶香，泡茶更有层次感。但紫砂吸味，泡红茶后不宜再泡其他茶，且需要养壶，清洗稍麻烦。