榛蘑保存放冷藏还是冷冻?

榛蘑最好冷冻保存，冷藏只能放2-3天，冷冻能保存3个月以上。冷冻前需清洗晾干，分装后密封，避免反复解冻。

对比

冷藏：榛蘑放在冰箱冷藏室，温度在4度左右，适合短期保存。2天内食用最佳，超过3天容易发黏变质，口感变差，营养流失。适合当天买当天吃的情况，方便但保存时间短。

冷冻：将榛蘑洗净晾干，分成小份用保鲜袋密封，放冰箱冷冻室。零下18度能保存3个月，保持鲜味和营养。吃前提前解冻，适合批量购买或长期存放，但解冻后不能再次冷冻。