杂粮饭用电饭煲还是电压力锅好?

杂粮饭用电压力锅更好。电压力锅能快速锁住水分，让杂粮更软糯，节省时间。电饭煲煮杂粮容易偏硬，需要提前浸泡，耗时较长。

对比

电压力锅：电压力锅通过高压快速烹饪，杂粮在20分钟内就能熟透，口感软糯不干硬。它能充分释放杂粮的营养，适合上班族或赶时间的人。清洗方便，功能多样，还能炖汤煮粥。

电饭煲：电饭煲煮杂粮需要提前泡2小时以上，耗时1小时左右，口感偏硬。操作简单，适合不赶时间的人。但营养保留不如电压力锅，适合煮白米饭或易熟的谷物。