鸡蛋糕放冷藏还是冷冻?

鸡蛋糕放冷藏保存，3天内吃完最佳。冷冻会让口感变硬，解冻后容易出水。

对比

冷藏：鸡蛋糕放冰箱冷藏层，用保鲜膜包好，能保持松软口感。2天风味最佳，第3天开始变干。适合短期存放，随时取用方便。

冷冻：鸡蛋糕放冷冻层可存1个月，但解冻后质地变硬，水分流失多。吃前需回温，风味和口感不如冷藏。适合长期保存，但体验较差。