滩羊好还是山羊好?

滩羊和山羊各有优势，选择哪种取决于用途。滩羊肉质细嫩，适合烹饪高端菜肴；山羊适应力强，适合粗放饲养，产奶和产皮价值高。

对比

滩羊：滩羊生活在宁夏等干旱地区，羊毛柔软保暖，适合制作高档纺织品。羊肉脂肪分布均匀，口感细腻，价格较高，适合追求品质的消费者。养殖条件要求严格，需要精细管理。

山羊：山羊分布广泛，能在恶劣环境中生存，耐粗饲，管理成本低。羊奶营养丰富，适合制作奶酪；羊皮耐磨，用途多样。羊肉风味浓郁，但肉质较粗，适合炖煮等烹饪方式。