蜂蜜凝固的好还是不凝固的好?

蜂蜜凝固是正常现象，不影响品质，反而说明蜂蜜天然纯正。

对比

凝固的蜂蜜：质地浓稠，像软糖或结晶状，容易涂抹。这种蜂蜜含水量低，保存时间长，不易变质。很多人喜欢凝固蜂蜜，觉得它更实在，冲水时溶解稍慢，但营养一样丰富。

不凝固的蜂蜜：质地稀薄，流动性好，倒出来很方便。这种蜂蜜适合快速冲泡，夏天喝着更清爽。但部分人担心它可能添加了糖浆，其实纯蜂蜜也可能因温度高而不凝固。