桃花虾冷冻还是保鲜储存?

桃花虾适合冷冻储存，能保持新鲜度和口感。

对比

冷冻储存：将桃花虾放入保鲜袋，挤出空气密封，再冷冻。温度控制在零下18度以下，可保存3个月。冷冻后虾肉紧实，颜色鲜亮，适合长期保存。解冻时提前放入冰箱冷藏，自然回温，避免营养流失。

保鲜储存：用冰块保鲜盒存放，覆盖湿布，放入冰箱冷藏。温度0到4度，只能保存2天。虾肉容易变软，颜色变暗，适合短期食用。超过时间会有腥味，影响口感。