豆汁和鱼汤哪个含钙高点?

豆汁含钙量比鱼汤高。每100克豆汁约含20毫克钙，而鱼汤仅含10毫克左右。

对比

豆汁：由黄豆发酵制成，保留了黄豆中的钙质。制作过程中不添加水稀释，钙含量更集中。一碗豆汁约200克，能提供40毫克钙，适合需要补钙的人群。

鱼汤：主要原料是鱼骨和鱼肉，炖煮时钙质溶出较少。一碗鱼汤约250克，钙含量仅25毫克。长时间炖煮能增加钙溶出量，但整体仍低于豆汁。