聚能炉好还是明火炉好?

聚能炉更适合现代家庭，升温快、省燃气，适合爆炒；明火炉火力猛，适合传统烹饪，但耗气多。

对比

聚能炉：聚能炉采用聚能技术，火焰集中，加热效率高。烧开一壶水只需3分钟，比明火炉快一半。燃气消耗减少20%，每月能省约15元。炉头设计精巧，清洁方便，适合小厨房。但火力调节范围小，炖煮慢菜时不如明火炉灵活。

明火炉：明火炉火焰分散，火力强劲，爆炒时锅气足。适合中式爆炒、煎炸，温度能达到300度以上。炉头结构简单，维修成本低，使用10年以上没问题。但升温慢，烧开一壶水要6分钟，燃气消耗多，每月多花20元左右。清洁麻烦，油污容易堆积。