中华鲟和鲟龙鱼哪个贵?

中华鲟比鲟龙鱼贵。中华鲟是国家一级保护动物，数量稀少，人工繁殖难度大，市场供应极少，价格可达每斤数千元。鲟龙鱼养殖技术成熟，产量较高，价格相对亲民，每斤几十元到几百元不等。

对比

中华鲟：野生中华鲟濒临灭绝，捕捞和交易受严格限制，人工养殖周期长达10年以上，成本高昂。其肉质细腻，营养价值高，主要用于高端餐饮和礼品市场，单条鱼价格可达数万元。

鲟龙鱼：鲟龙鱼适应性强，养殖技术普及，全国年产量超10万吨。鱼子酱是主要经济来源，占全球市场的30%以上。普通品种价格较低，适合大众消费，部分高端品种如俄罗斯鲟龙鱼价格稍高，但仍远低于中华鲟。