榴莲肉放冷冻还是放冷藏保存?

榴莲肉建议放冷冻保存，这样可以保持新鲜度和口感长达2个月。冷藏只能保存3-5天，容易变质。

对比

冷冻保存：将榴莲肉放入密封袋，挤出空气后冷冻。温度控制在零下18度以下，能锁住水分和香味，解冻后口感接近新鲜。适合长期保存，但解冻后需尽快食用。

冷藏保存：用保鲜盒密封，放入冰箱冷藏室。温度在4度左右，只能短期存放，3天后开始出现异味，5天后可能变质。适合2-3天内吃完的情况，但风味会逐渐变淡。