新鲜椰子冷藏还是冷冻保存?

新鲜椰子冷藏保存3-5天，冷冻保存可放6个月。冷藏适合短期食用，冷冻适合长期保存。

对比

冷藏保存：将椰子放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。椰肉水分保留较好，口感清脆，适合3-5天内吃完。打开后用保鲜膜封口，避免吸收冰箱异味。冷藏椰水可直接饮用，但风味会随时间变淡。

冷冻保存：椰肉切成小块后密封冷冻，温度保持在零下18度。冷冻后椰肉质地变硬，解冻后适合做椰浆或甜点。椰水倒入冰格冷冻成块，使用时自然融化。冷冻保存时间长达6个月，但解冻后不能再次冷冻。