熟食保鲜柜是风冷好还是直冷好?

熟食保鲜柜风冷比直冷更好，风冷制冷均匀，食物不易结冰，柜内温度稳定，适合长时间存放多种熟食。

对比

风冷保鲜柜：采用风扇循环冷气，柜内温度均匀，不会出现局部过冷或过热的情况。食物表面不会结霜，保持原味，清洁方便，适合存放多种熟食，如卤味、炒菜等，能延长保鲜时间3到5天。缺点是价格较高，运行时有轻微噪音。

直冷保鲜柜：依靠蒸发器直接制冷，结构简单，价格便宜，耗电量低。但柜内温度不均匀，容易结霜，食物可能粘连，需要定期除冰，更适合短期存放少量熟食，如凉菜、包子等，保鲜时间约2天。