鸡柳放冷藏还是冷冻保存?

鸡柳建议冷冻保存，冷藏只能放1-2天，冷冻可保存1-3个月。冷冻能更好锁住水分和口感，避免细菌滋生。

对比

冷藏保存：鸡柳放在冰箱冷藏室，温度约4摄氏度，适合短期存放。优点是解冻快，烹饪方便，但保存时间短，容易变干或发酸。适合3天内吃完的情况，比如周末买的新鲜鸡柳。

冷冻保存：鸡柳用保鲜袋密封后放冷冻室，温度零下18摄氏度以下。优点是保存时间长，肉质和风味保持较好，解冻后依然酥脆。适合批量购买或长期存放，比如一次买5包鸡柳分装冷冻。