鮰鱼与鲶鱼哪个贵?

鮰鱼比鲶鱼贵。鮰鱼肉质细嫩，刺少，味道鲜美，市场需求高，养殖成本也高。鲶鱼适应性强，生长快，养殖成本低，价格相对便宜。

对比

鮰鱼：鮰鱼属于高档淡水鱼，每斤价格在30元以上。它的肉质紧实，适合清蒸或红烧，深受餐厅和家庭喜爱。鮰鱼对水质要求高，养殖周期长，产量有限，导致价格居高不下。

鲶鱼：鲶鱼价格亲民，每斤10元左右。它的肉质较粗，土腥味较重，常用于炖汤或红烧。鲶鱼耐污能力强，生长速度快，养殖成本低，供应量大，价格自然便宜。