西芹和黄芹哪个营养好?

西芹和黄芹各有营养优势，西芹膳食纤维和维生素K含量较高，适合促进肠道健康；黄芹胡萝卜素和维生素C更丰富，有助于抗氧化和增强免疫力。选择可根据个人需求决定。

对比

西芹：每100克含约16千卡热量，膳食纤维1.6克，维生素K29微克，还含有钾元素，适合需要控热量或改善消化的人群。口感脆嫩，常用于凉拌或炒菜。

黄芹：每100克含约31千卡热量，胡萝卜素2870微克，维生素C12毫克，钾元素含量也较高，适合需要补充维生素或保护视力的人。味道稍甜，适合炖汤或做馅料。