商用鲜肉展示柜风冷和直冷哪个好?

商用鲜肉展示柜选风冷更好，制冷均匀不结霜，省去手动除霜麻烦，适合长期使用。

对比

风冷展示柜：利用风扇循环冷气，柜内温度稳定，肉类保鲜时间长，不用定期清理霜层，但价格较高，运行时可能有轻微噪音。

直冷展示柜：通过蒸发器直接制冷，价格便宜，结构简单，但柜内温度不均，容易结霜，需手动除霜，影响肉类新鲜度。