西红柿保存是选择常温好还是冷藏好呀?

西红柿保存时，常温更适合保持风味，冷藏则能延长保鲜时间。成熟西红柿建议常温放置3-5天，未成熟的可冷藏7天左右。

对比

常温保存：西红柿能自然释放香气，口感更鲜甜，适合即食。但高温环境下容易软化，2天后可能出现斑点。需避免阳光直射，放在阴凉通风处即可。

冷藏保存：低温减缓成熟过程，能存放更久。冷藏后西红柿会变硬，风味稍淡，适合做菜或凉拌。需用保鲜袋装好，防止水分流失，取出后需在室温下恢复1小时再食用。