玻璃生菜与意大利生菜哪个口感好些?

玻璃生菜口感清脆多汁，叶片薄而嫩，适合生吃；意大利生菜叶片厚实，口感稍硬，带点苦味，更适合熟食。

对比

玻璃生菜：叶片透明发亮，边缘微卷，吃起来爽口不腻，水分足，像刚摘下的鲜果。生吃沙拉时，它能保留原味，搭配酱汁特别开胃。每100克含水量超过95克，热量低，夏天吃很解渴。

意大利生菜：叶片宽大厚实，颜色深绿，质地偏硬，嚼起来有韧性。炒熟后叶片会变软，苦味减轻，口感更扎实。适合做汤或烤制，加热后释放出淡淡香气。每100克含维生素K约120微克，营养更丰富。