鸡蛋清洗后保存还是不清洗保存好?

鸡蛋不清洗保存更好。鸡蛋壳表面有一层天然的保护膜，能防止细菌进入内部。清洗会破坏这层膜，让细菌更容易侵入。存放时保持鸡蛋干燥，放在冰箱冷藏即可，能延长保鲜时间。

对比

不清洗保存：鸡蛋壳外的角质膜能阻挡细菌，保持鸡蛋新鲜。直接存放冰箱，不用额外处理，保存时间可达3周以上。取出后尽快使用，避免温度变化影响品质。适合家庭日常存放，简单方便。

清洗后保存：清洗虽然表面干净，但会去掉保护膜，增加细菌感染风险。需要立即擦干并密封存放，否则更容易变质。保存时间缩短，一般不超过1周。适合需要清洁卫生的场景，但操作麻烦，效果较差。