干牛肉干和湿牛肉干哪个好?

干牛肉干和湿牛肉干各有优势，选择哪种更好取决于个人喜好和需求。干牛肉干水分少，保质期长，方便携带；湿牛肉干口感更软嫩，风味更浓郁。

对比

干牛肉干：水分含量低，质地较硬，需要咀嚼的时间更长。保存时间可达3个月以上，适合长途旅行或户外活动食用。每100克热量约250大卡，蛋白质含量高，脂肪含量低。

湿牛肉干：水分含量较高，肉质柔软，入口即化。保质期较短，通常在1个月内吃完最佳。每100克热量约200大卡，脂肪含量略高，但口感更佳，适合在家或短途旅行时享用。