母兔好吃还是公兔好吃?

母兔和公兔在口感上差别不大，主要看饲养方式和年龄。母兔脂肪稍多，肉质更嫩；公兔肌肉紧实，适合炖煮。

对比

母兔：母兔脂肪分布均匀，肉质细嫩，适合清蒸或红烧。3-6个月的母兔肉质最佳，超过8个月会变老。饲养时多喂青草和胡萝卜，能提升风味。

公兔：公兔瘦肉多，纤维感强，适合长时间炖煮。4-7个月的公兔肉质紧实，适合做兔肉煲。饲料中添加谷物能让肉质更香。