白麦和红麦哪个高产?

红麦的产量一般高于白麦，每亩地能多收50到100公斤。红麦适应性强，耐旱耐瘠，适合多种土壤种植。白麦虽然口感好，但产量相对较低，更适合精细化管理。

对比

红麦：红麦生长周期短，抗病虫害能力较强，在干旱或贫瘠的土地上也能稳定生长。它的麦穗饱满，千粒重较高，每亩产量可达400公斤以上。种植红麦投入成本低，适合大面积推广。

白麦：白麦对土壤和水分要求较高，需要肥沃的土地和充足的水分才能高产。它的麦粒较轻，每亩产量通常在350公斤左右。白麦适合精细种植，管理得当时品质更好，但整体产量不如红麦。