水果展示柜用直冷还是风冷?

水果展示柜选直冷更合适，保鲜效果更好，湿度高，水果不易干瘪。

对比

直冷柜：制冷速度快，温度均匀，水果水分保持好，外观新鲜。缺点是结霜需要手动除霜，适合小型店铺，每天维护10分钟就能保持柜内干净。

风冷柜：温度稳定，不会结霜，省去除霜麻烦。但风干作用强，水果容易失水，表皮变皱，适合短期展示，3天内卖完效果最好。