煮饭是用电饭锅好还是电压力锅好?

煮饭用电饭锅更合适，能保留米饭原味，操作简单；电压力锅适合赶时间，但口感稍硬。

对比

电饭锅：煮饭时火力温和，水分慢慢渗入米粒，米饭软糯香甜，适合日常家用。保温功能强，饭放几小时也不会变干。煮一锅饭约需20分钟，适合不赶时间的人。清洗方便，内胆涂层不易粘锅，适合老人和孩子。

电压力锅：利用高压快速煮熟米饭，10分钟就能搞定，适合上班族或赶时间的人。但高压让水分蒸发快，米饭可能偏干硬，香味不如电饭锅浓郁。功能多，能炖汤、煮粥，但操作复杂，需要学习按钮功能。清洗麻烦，密封圈容易藏污垢。