炸鸡店自己开好还是加盟好?

开炸鸡店自己经营还是加盟，取决于资金、经验和风险承受能力。自己开店能灵活控制配方和品牌，但需要独自承担试错成本；加盟可借助成熟品牌和供应链，但需支付高额费用并受总部限制。新手适合加盟，有经验者可选自营。

对比

自己开店：从零开始设计菜单和装修，所有决策自主，比如选鸡肉供应商、定价促销。初期投入约20万到50万，需花3到6个月调试口味。风险高，但利润空间大，成功后品牌完全属于自己。

加盟品牌：直接使用总部的招牌和秘方，省去研发时间。初期投入30万到80万，包含品牌费和设备。总部提供培训，但食材必须从指定渠道采购，利润分成约1成到3成。适合快速上手，但自由度低。