黄酒和红酒哪个更适合中国人?

黄酒更适合中国人。黄酒是中国传统酿造酒，用糯米、小麦等原料制成，口感温和，度数较低，适合多数人的口味。红酒源自西方，单宁含量高，酸涩感较强，部分人可能不适应。黄酒搭配中餐更和谐，如红烧肉、大闸蟹等，能提升菜肴风味。

对比

黄酒：黄酒酿造历史超过5000年，是中国饮食文化的重要组成部分。它酒体醇厚，甜度适中，喝起来顺口，不容易上头。黄酒温热后饮用，能驱寒暖身，适合秋冬季节。价格亲民，几十元到几百元就能买到不错的品质。

红酒：红酒以葡萄为原料，含有花青素和单宁，对心血管有一定好处。但它的酸涩味较重，初次饮用的人可能难以接受。红酒更适合搭配西餐，如牛排、奶酪，与中国菜搭配时容易产生冲突。价格差异大，便宜的几十元，高端的上万元。