风冷蛋糕柜和直冷蛋糕柜哪个好?

风冷蛋糕柜更适合长期存放多种蛋糕，制冷均匀不结霜；直冷蛋糕柜省电保湿，但需手动除霜，适合短期少量使用。

对比

风冷蛋糕柜：内部风扇让冷气循环，温度一致，蛋糕表面不易干裂。可存放多种口味蛋糕不串味，适合生意好的店铺。但价格高，运行声音稍大，耗电量比直冷多3-5度电每月。

直冷蛋糕柜：靠自然蒸发制冷，保湿效果好，蛋糕能保持湿润。结构简单，价格便宜，每月省电约10度。但柜内温度不均，靠近制冷管的蛋糕易结霜，每周需停机清理一次霜层，适合家用或销量小的店。