自制果冻放冰箱冷藏还是冷冻?

自制果冻放冰箱冷藏保存，冷冻会让果冻质地变硬，影响口感。

对比

冷藏：果冻在冰箱冷藏区能保持柔软Q弹的口感，一般可以存放3到5天。冷藏温度在4到8度之间，适合短期保存，随时取用方便，不会结冰。

冷冻：果冻放进冷冻室会结冰，解冻后质地变得松散，水分流失严重，口感大打折扣。冷冻虽然能保存更久，但需要提前解冻，使用麻烦，效果不理想。