竹菜板和木菜板哪个容易发霉?

竹菜板比木菜板更不容易发霉，因为竹子本身含有天然抗菌成分，且密度高，水分不易渗透。木菜板孔隙多，吸水性强，潮湿环境容易滋生霉菌。

对比

竹菜板：竹子材质紧密，水分停留时间短，天然竹醌能抑制细菌生长。日常清洗后通风晾干，发霉概率低。使用3年以上仍能保持较好状态，适合潮湿地区。

木菜板：木材吸水性强，清洗后若未彻底干燥，内部易残留水分。霉菌在缝隙中繁殖快，尤其在梅雨季节，1-2个月可能出现霉点。需频繁更换或消毒，保养成本高。