甜苣和苦苣哪个好?

甜苣和苦苣各有好处，选择取决于个人口味和需求。甜苣口感清甜，适合生吃或凉拌；苦苣略带苦味，但清热解暑效果更好。喜欢清淡口味选甜苣，偏爱养生功效选苦苣。

对比

甜苣：叶子翠绿，味道甘甜，可以直接拌沙拉或清炒，口感爽脆。富含维生素C和膳食纤维，适合日常食用，尤其适合老人和孩子。甜苣的种植周期短，产量高，价格实惠，容易买到。

苦苣：叶片深绿，味道微苦，常用来煮汤或泡茶，能帮助消化。含有多种矿物质，夏天吃能清热降火。苦苣生长在凉爽环境，产量较低，价格稍贵，但药用价值更高。