微波炉和光波炉哪个比较好用?

微波炉加热快但受热不均，光波炉加热更均匀但速度稍慢。选择取决于需求：追求速度选微波炉，注重均匀选光波炉。

对比

微波炉：利用电磁波直接让食物内部水分子振动产热，加热速度快，1分钟能让饭菜变热。缺点是加热不均，中间热边缘冷，需要中途搅拌或翻面。适合快速加热剩菜、解冻肉类，但容易让食物变干变硬。

光波炉：通过红外线照射食物表面，热量从外向内传导，加热更均匀，3分钟左右能烤熟小份食物。优点是能保留食物水分，表面酥脆，适合加热面包、披萨等。缺点是速度较慢，解冻功能不如微波炉高效。